Suflê de chocolate recheado

Suflê de chocolate recheado

➡️ Para massa:

300 gramas de chocolate amargo
200 g de manteiga sem sal
5 ovos
100 g de açúcar refinado
150 farinha sem fermento
1 pitada de sal

➡️ Para o recheio:

Você pode usar doce de leite, Nutella pura ou brigadeiro. Ou também chantilly batido com Nutella (ficará menos denso)

Para o brigadeiro de ninho como base:

1 Lata de leite condensado
1 Caixa creme de leite
1 colher de manteiga
80g de Leite Ninho

(Se quiser brigadeiro ao leite, troque o ninho por cacau 50%)

Mexa tudo em fogo médio até desgrudar do fundo da panela. Deixe descansar num prato. Depois de frio, adicione 100g de brigadeiro com 100g de Nutella para rechear.

➡️ Modo de Preparo da massa:

1- Derreta o chocolate amargo e a manteiga no microondas ou em uma panela em fogo baixo. Depois de derreter os dois, adicione os ovos um a um e misture.

2 – Adicione farinha, o açúcar e a pitada de sal e misture até tudo se incorporar.

3 – Coloque a massa do suflê em forminhas de cupcake ou em aros redondos até a metade.

Coloque o recheio de sua preferência no meio e depois cubra com o resto da massa.

Asse em forno pré-aquecido (180°) por cerca de 10 minutos ou até que o suflê fique firme nas laterais e no topo. O ponto correto é ter casquinha como um brownie e o centro mais molhadinho, como mostra o vídeo.

Consumir ainda quente com sorvete, puro ou com calda de chocolate.

Me conte nos comentários se gostou dessa receita, e não deixe de me seguir para mais dicas assim. ❤️